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즙하~! 안녕하세요. 즙남입니다.
오늘 날씨 되게 좋았는데 긴팔 긴바지 입으니까 땀이 다 날 정도더라구요ㅎ. 여러분들은 오늘 어떠셨나요? 저는 밥먹으러 나가는 길에 날이 너무 더워서 옷장 속에 있던 반팔들 빨리 꺼내야 겠다는 생각 뿐이었어요 ㅎㅎ 날씨가 좋지만 아쉬운건 내 얼굴을 답답하게 쪼이고 있는 마스크! 하루 빨리 코로나가 종식되었으면 좋겠습니다. 옛날의 생활이 너무 그리워요! 여담은 여기까지 하고 오늘은 타트체리에 대해서 알아보도록 할건데요. 타트체리는 일벤 우리가 알고있는 단 맛을 내는 스윗체리와는 다르게 신맛을 내는 체리인데 요즘 우리 몸에 좋다고 TV에서 난리죠 ㅎㅎ 새싹보리, 타트체리 뭐 이런 것들..? 인기 있는 녀석인데 제가 여태까지 안다루고 있었더라구요. 우리몸에 어디에 어떻게 얼마나 좋은지 함께 알아보도록 합시다.
그 전에..!! 즙남의 스마트스토어 1일 1즙 많이 애용해주세요 ㅎㅎ 본격적으로 5월부터 상품 올라올 예정입니다. 많은 관심 부탁드려요!!
타트체리즙
타트체리는 의약과 식물 목적으로 사용되는 열매로 우리가 알고 있는 단맛이 강한 스윗체리와는 다른 열매입니다. 단맛보다 신맛이 강하죠. 신양벚나무의 열매로 새콤합니다. 사워 체리라고도 불리는데 스윗 체리보다 비타민 함량도 훨씬 높아요! 수확 한 뒤 금방 무르기 때문에 주로 냉동시켜서 보관하거나, 쥬스로 갈아서 또는 즙으로 내서 먹고, 건조시켜 섭취하기도 합니다. 이런 타트체리에는 다양한 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 멜라토닌 성분과 비타민 A, C, 베타카로틴, 티아민, 안토시아닌, 나이아신 등이 풍부해요. 안토시아닌은 타트체리의 붉은 색을 담당하죠. 이외에도 콜렌, 핖오니딘, 시아니딘, 퀘르세틴, 인, 아연 , 구리 등 칼륨을 포함한 3대 필수 영양소와 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어요. 타트체리는 스트레스가 잦은 직장인과 근력운동을 즐기는 운동인 등 꾸준하게 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있어요. 앞서 설명한 것 처럼 금방 무르기 때문에 즙으로 내어 먹거나 과즙을 내어 생즙으로 먹기도 합니다.
타트체리즙 효능
1.항산화 작용
타트체리에 풍부한 안토시아닌 성분은 타트체리 열매의 빨간색을 담당하는데요. 이는 블루베리나, 오디 등에도 풍부하게 함유되어 있죠. 눈에 좋다고도 알려져 있으며 안토시아닌은 우리 몸 활성산소를 제거하는 항산화 작용에도 효과적이랍니다.
2. 만성 염증 감소
타트체리의 안토시아닌 성분은 높은 요산 수치로 인해 발생한 염증 등에 효과적이며, 특히 관절염, 통풍과 같은 염증성 질환에 효과적입니다. 통증이 심하고 붓기가 심할 때 섭취하시면 효과를 볼 수 있습니다. 뿐만 아니라 항염 성분인 네오클로로산이 풍부한데 이 성분도 염증을 제거하는 대표 성분 중 하나입니다. 또한 비타민A 성분이 만성 염증을 제거하는데 도움을 주죠
3. 다이어트 효과
타트체리즙은 혈당지수가 낮기 때문에 저칼로리 다이어트 식품으로 좋으나, 즙으로 내어 먹게 될 경우는 조심해야 합니다. 100g 당 50ckal 이상으로 과하게 섭취하게 될 경우 반대로 다이어트에 악영향을 끼칠 수 있습니다.
4. 피부미용
타트체리즙을 꾸준하게 섭취하면 피부 미용에도 좋습니다. 안토시아닌은 신진대사를 촉진시키며, 피부 노화의 원인인 활성산소를 제거해 주는데요. 타트체리즙을 섭취시 피부의 색소 침착도 막아주기 때문에 피부 미용에 도움을 받을 수 있습니다.
5. 불면증 예방
임산부들이 임신중에도 타트체리즙을 찾는 이유인데요. 타트체리는 수면 유도 호르몬인 멜라토닌 성분이 다량 함유되어 있답니다. 신경 안정과 수면을 도와주기 때문에 불면증을 개선해주죠. 임산부들의 불면증을 해결해주는데 도움을 주기 때문에 많이들 찾습니다. 적정량을 지켜 건강하게 섭취한다면 도움을 얻을 수 있죠.
이외에도 눈 건강에 효과적이며, 빈혈을 예방하고, 당뇨를 개선하는데 도움을 준답니다.
타트체리즙 부작용
타트체리는 해충이 많은 열매입니다. 이를 방지하고자 농약 사용이 빈번한데 유기농 타트체리를 드시는 것이 좋겠네요. 또한 즙으로 내어 먹을 경우 칼로리가 높은 편에 속합니다. 과섭취를 줄이고 적정량을 지켜 섭취하는 것이 필요하겠습니다. 또한 스윗체리에 비해 신맛이 강한 타트체리는 과하게 섭취할 경우 위에 부담을 줄 수 있습니다. 속쓰림 또는 복통등이 발생할 수 있으니 적정량을 지켜주셔야 하며, 빈 속에 드시지 않는 것이 좋겠습니다. 임산부의 경우 권장하지 않으나 땡길 때가 있을 수 있으니 드시고 싶다면 전문의와 상의 후 적정량만을 드시길 권장드립니다. 약성이 막 강한것도 아니고, 못먹는 음식이 아니므로 적정량은 괜찮습니다. 그리고 즙의 경우 공기와의 접촉을 완전 차단해주세요! 공기와 만나게 되면 산화되기 때문에 타트체리는 액상, 액기스로 L단위로 보관하는 것보다 소분하여 보관하는 것이 좋습니다. 그렇기 때문에 즙으로 복용하시는 것을 권장드립니다.
오늘도 몸에 좋은 1일 1즙 하셨나요?
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